Nos últimos tempos, tem crescido o número de pessoas abrindo novos negócios no Brasil. De acordo com o Sebrae, mais de 3,9 milhões de empreendedores se formalizaram em 2021, o que representa um aumento de 19,8% em relação a 2020 e de 53,9% em relação a 2018.
Isso é um ótimo sinal. Porém, é preciso cautela no momento de dar o passo decisivo. Antes de investir, é necessário buscar informações sobre o modelo de negócio e o segmento de interesse.
Se você procura por negócios lucrativos para 2023, você está no lugar certo! Neste texto, te contamos as principais vantagens de um dos setores que mais crescem no Brasil: o de franquias food service.
Quer saber mais? Leia até o final!
Vantagens do setor de franquias
Não é novidade dizer que empreender é tarefa árdua – especialmente no período inicial do negócio. Para ilustrar, pegamos dados da pesquisa “Sobrevivência de Empresas”, do Sebrae, divulgada em 2021.
De acordo com o levantamento, 3 em cada 10 microempreendedores individuais (MEIs) encerram seus negócios em até cinco anos de atividade no Brasil. Ao mesmo tempo, a taxa de falência das microempresas é de 21,6% e das empresas de pequeno porte, 29%.
Para evitar que isso ocorra, no momento de empreender, é essencial ter uma rede apoio e um ótimo caminho é apostar em um negócio já consolidado, como uma rede de franquias, que oferece mais segurança e rentabilidade ao empreendedor.
Entre as principais vantagens de uma franquia, podemos citar:
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credibilidade da marca;
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estrutura e operação prontos;
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qualidade testada e aprovada;
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plano de negócios efetivo;
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suporte técnico da franqueadora.
Prova dessa consolidação do franchising no Brasil são os dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), que registrou um crescimento de 12,9% de receita no primeiro semestre de 2022 em comparação com o mesmo período do ano passado e de 17% em relação aos seis primeiros meses de 2020.
Crescimento do food service
O segmento food service é caracterizado pelo preparo de alimentos para consumo fora de casa. É o caso de restaurantes, lanchonetes, bares, food trucks etc.
Por trabalhar com alimentação, uma necessidade básica do ser humano, o setor sempre possui demanda e está em constante crescimento. Portanto, tende a ser um negócio lucrativo para 2023.
Prova disso são, novamente, dados obtidos pela ABF. Segundo a associação, o food service apresentou um aumento de 22,3% no faturamento no segundo trimestre de 2022 em comparação com o mesmo período do ano passado. Esse foi o segundo maior crescimento do ranking de faturamento do franchising.
Tendências do food service em 2023
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) especula um crescimento em torno de 7,5% para o setor em 2023. Como tendências do segmento, podemos citar: delivery, drive-thru, dark kitchen e negociação de matéria-prima.
O ramo do delivery, por exemplo, teve um boom durante a pandemia e caiu no gosto dos brasileiros.
Como consequência disso, o modelo dark kitchen também tem registrado expansão e se tornou uma tendência de investimento. Por ser focado em uma cozinha para comida de entrega, esse modelo traz vantagens como:
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mais qualidade no produto final;
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redução de custos;
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cozinha eficiente;
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expansão na área de atendimento;
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melhor produtividade.
Modelos de negócio da Dog King
Agora que você já sabe todas as vantagens de investir em uma franquia do ramo alimentício, conheça os modelos de franquias da Dog King, a maior franquia de hot dog do Brasil.
Loja Container: investimento médio a partir de R$ 199 mil, com uma média de capital de giro de R$ 30 mil e uma taxa de franquia de R$ 45 mil. Outros números interessantes desse modelo:
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lojas que mais faturam: R$ 150 mil;
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lucratividade mensal: 15% a 25%;
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retorno sobre investimento: a partir do 18º mês.
Loja Smart: investimento médio a partir de R$ 220 mil, mantendo a média de capital de giro de R$ 30 mil e uma lucratividade mensal de 15% a 25%. Outros números interessantes desse modelo:
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lojas que mais faturam: R$ 150 mil;
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retorno sobre investimento: a partir do 18º mês;
- taxa de franquia: R$ 65 mil.
Loja Padrão: investimento médio a partir de R$ 300 mil, média de capital de giro sobe para R$ 50 mil e mantém a lucratividade mensal de 15% e 25%. Outros números interessantes desse modelo:
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lojas que mais faturam: R$ 300 mil;
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retorno sobre investimento: a partir do 24º mês;
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taxa de franquia: R$ 65 mil.
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